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我国民间制作和使用魔芋凝胶食品有2千年的历史，制作方法魔芋粉中添加3050倍数量的水，搅拌成糊状，添加魔芋粉5％-7％的衢州豫北钙业氢氧化钙经混合、凝固而得。在魔芋凝胶食品制作过程中，行业中惯例使用的是衢州豫北钙业氢氧化钙，因为魔芋食品必须在碱中才能凝固，同时使用衢州豫北钙业氢氧化钙制造出的魔芋凝胶食品，从凝胶、口味、色泽和经济性几方面都优于其他碱，这也是我国自古以来一直使用的碱，且钙离子还可以被人体吸收。另一方面，制成的魔芋凝胶食品又必须浸泡在液体中保存，因此衢州豫北钙业氢氧化钙又起到酸度调节剂的作用。在日本，衢州豫北钙业氢氧化钙也是魔芋食品行业公认使用的碱（酸度调节剂）。
和衢州氢氧化钙一样能使脂肪皂化，从皮肤吸收水分，溶解蛋白质，及腐蚀组织。加热溶液又变浑浊吸入石灰粉尘可能引起肺炎。 如牛奶，酸奶等奶质物品。患者清醒时立即漱口，口服稀释的醋或柠檬汁，就医。液称作澄清石灰水。氢氧化钙具有碱的通性，是一种强碱。氢氧化钙是二元强碱，但仅能微溶 1，氧化钙遇水后。食入：应尽快用蛋白质之类的东西清洗干净口中毒物会释放出大量的热量，容易发生暴沸，所要进行防护， 酸：).5N标准溶液.石灰和石灰石大量用做建筑材料，也是许多工业的重要原料。 是一种强碱。氢氧化钙的碱性比氢氧化钠强（金属活动性：钙＞钠），但由于氢氧化钙的溶解度比氢氧化钠小得多，所以氢氧化钙溶液的腐蚀性和碱性比氢氧化钠小。白度差，影响面漆的色彩效果。又名消石灰。衢州氢氧化钙具有碱的通性。 因为这些防腐剂价格低廉，防腐效果好。
衢州豫北钙业公司的氢氧化钙用途及优势1、产品白度高我司氢氧化钙白度高，一般可达90％以上，优于市面同类产品。用于制糖工艺中效果好且安全环保。图片2、产品杂质含量低氢氧化钙纯度高，氢氧化钙含量在95％以上，杂质含量低，完全满足食品行业要求。此外，在中和蔗汁酸度时用量少，可节约生产成本。3、可提调节产品酸度氢氧化钙在中和食品酸度应用十分广泛，作为制糖业中的添加剂，腐蚀性和碱性相较于氢氧化钠等化学品小，安全可靠。4、可用于脱色除杂氢氧化钙为白色粉末，比表面积大，能在蔗汁中均匀分散，起到良好的脱色除杂效果。反应生成的碳酸钙是一种良好的吸附剂，它能使胶体物质，色素以及其它非糖分因被吸附而除去。此外，它还是一种良好的助滤剂，有助于非糖沉淀物的沉降和过滤。二、使用方法及注意事项1、使用方法甘蔗原料通过预处理和压榨机后得到混汁，澄清工序常用的有三种方法，分别为亚硫酸法、石灰法和777碳酸法。
衢州豫北钙业碱处理碱处理是指用氢氧化钠、氢氧化钙等碱性物质处理粗饲料，破坏纤维素、半纤维素与木质素之间的酯键，使之更易为消化液和瘤胃微生物所消化，从而提高消化率。①氢氧化钠处理：秸秆经氢氧化钠处理后，消化率可提高15％~40％，而且质地柔软，动物采食后可造成适宜瘤胃微生物活动的微碱性环境。处理方法可分为两种：一种为湿法，1921年由德国化学家贝克曼首次提出，即将秸秆放在盛有1.5％氢氧化钠溶液的池内浸泡24h，然后用水反复冲洗至中性，湿喂或晾干后喂反家畜。有机物消化率可提高25％。但此法用水量大，许多有机物被冲掉，且污染环境；另一种是干法，1964年由威乐逊等提出，即用占秸秆质量4％~5％的氢氧化钠配制成30％~40％的溶液，喷洒在粉碎的秸秆上，堆放数日，不经冲洗直接喂用，可提高有机物消化率12％~20％，这种方法虽较湿法有较多改进，但畜类采食后粪便中含有相当数量的钠离子，对土壤和环境也有一定程度的污染。②氢氧化钙（石灰）处理：生石灰加水后生成的氢氧化钙，是一种弱碱溶液，经充分熟化和沉积后，用上层的澄清液（即石灰水）处理秸秆。每100kg秸秆，需3kg生石灰，加水200~300kg，将石灰水均匀喷洒在粉碎的秸秆上，堆放在水泥地面上，经1~2d后可直接饲喂牲畜。这种方法成本低，方法简便。为提高处理效果，可在石灰水中加入占秸秆质量1％~1.5％的食盐。
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